寒い日は朝から汁物で

今日は朝から寒いので、朝食からうどんをつくってみた。

出汁が片栗粉をいれたあんかけ風なので麺は見えないが、紛れも無くうどんです。寒い時はこういった汁物、これは私だけかもしれないが少しとろみがついた汁物の方がより温まる様な気がします。鶏と白菜、中途半端に余ってた冷凍のミックスベジタブルもいれてみました

では少し料理の話を。今の部屋に来て同時に自炊を初めてもう二年、野菜はこの八百屋、調味料はこのスーパーなど、どこで何を買うと安くよりよいモノが手に入るかの定石が出来ました。今日みたいな日ですと買い物に出たくはないので、冷蔵庫や戸棚の食材で工夫して作るのもまた楽しいし、基本、買い物は旬の手頃な値段の食材しか買いませんので、食材から考えて料理を作ることは本業のクリエイティブにも通ずるのではと勝手に思っています。