ウマかったッス。最近、バジルなどのフレッシュハーブ（脱法ではない）を売る八百屋を偶然、大山で発見した。テンション上がりました。野澤組 デルヴェルデ No.21 リガトーニ オーガニック 500g出版社/メーカー: 野澤組メディア: 食品&飲料 クリック: 1回こ…

先日、グラタン皿をかっぱ橋で買いましたので、ラザニア風グラタンを焼いてみました。 なんで不思議な名前になっているかというと、具はマカロニですがソースはベシャメル＆ミートでラザニア風になっているためです。ピザで味をしめたせいでオーブントースタ…

あっという間に今年もそろそろ折り返し地点。まぁのんびり生きていますが、フリップ漫才の様に写真で綴ります。 先週、蔵前〜浅草橋〜馬喰町を歩いたのですが、馬喰町あたりでやっていた在庫処分セール祭りの露天から。たぶんココらへんの繊維卸なんだろう、…

最近、時間があるとピザを作ってます。もちろん生地、ソース全て手製です。形が四角っぽくピザらしくないのは訳があって、このピザを庫内が狭いオーブントースターで焼いているためトースターの皿の形に合わせデットスペースが出来ないよう焼いています。ま…

最近レシピ本を図書館で借りることが多くなりました。若い時は食うことってお腹が一杯になればいいや的な感じでしたが、三十路を過ぎタバコを止めメシの楽しみがわかってきました。一人で暮らすようになり自炊するようになってからは食の大事さ奥深さを感じ…

最近、イタメシを作るようになって、チーズグレーター（削り器）を買いました。先日買ったイタリア料理の本を見ると出てくるのが、パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノロマーノなどの固いチーズでチーズグレーターがないと食せないので買った次第。や…

最近、自家製エスプレッソコーヒーにハマっています。 大型のマシーンは場所＆カネがなく買えませんので、マキネッタと言われるビアレッティの直火式タイプです。まぁ直火といっても部屋にはガスコンロがないので電気ヒーターの「ELETTRIKA」というタイプ。…

私は「メシブロガー」ではないので、外食のメニューなどを撮ることはないが、たまに自分が作ったメシを自意識過剰で撮ってしまうことがある。その懺悔の記録である。 メニューなどはよくわからない。毎日、手元の材料を見て作るので。そういえば、自分のデザ…